О жизни святой Анисии сохранилось немного сведений. Она жила и пострадала в эпоху римского императора Максимиана (285-305). Происходила из семьи богатых христиан, живших в греческом городе Фессалоники (ныне Салоники).

После смерти родителей продала оставшееся имение и занялась помощью нуждавшимся: раздавала деньги бедным, навещала узников в тюрьмах. Анисия непрестанно молилась и постилась, а на пропитание зарабатывала рукоделием.

Во время гонения на христиан ее убил один воин, хотевший силой увести девушку на языческие празднования. Произошло это так. Согласно императорскому указу каждый имел право убить христианина без страха наказания. Поэтому вскоре улицы городов и селений наполнились телами мучеников. В один день, когда Анисия шла в храм, она была остановлена солдатом, потребовавшим пойти принести жертву на празднике солнца. Когда солдат хотел заставить ее пойти силой, то девушка оттолкнула его. Тогда разгневанный солдат пронзил святую мечем. Ее похоронили рядом с Кассандриотийскими воротами, где впоследствии возвели церковь.

На Руси память святой впервые упоминается памяти в месяцеслове Остромирова Евангелия (1056-1057 гг.).

Память Анисии Фессалоникийской отмечается 12 января.